Thailändska köket är anmärkningsvärt för dess spiciness och kryddor. En logisk slutsats av en sådan måltid kan och bör vara frukt - fräsch, saftig, uppfriskande. De är bra till frukost, eftersom de ger kroppen den nödvändiga avgiften för livskraft och energi. I det soliga riket i Thailand finns det så många att turister bara driver sina ögon. De är överallt - i basarer, i affärer, restauranger och bara på träd. Jag vill försöka allt på en gång. Vi uppmärksammar en kort översikt över Thailands exotiska och extremt intressanta frukter.
På en gång är det nödvändigt att göra en reservation att de flesta av dem kan köpas från oss, praktiskt taget i alla stora stormarknader. Men det är bättre att inte ta risker för att inte fördärva ditt intryck, för att dessa förtorkade krossade frukter har lite gemensamt med de fräscha, nymonterade bröderna.
Så, låt oss börja prova.
Häxkvast
En stor citrusfrukt, med en genomsnittlig melonstorlek, med rödaktigt kött, måttligt surt och bittert sött. Mest av allt i utseende liknar det en stor grapefrukt av långsträckt form med en grön, gul och ibland rödaktig hud, och att smak är i princip likadant. Innehåller många vitaminer A och C. I Thailand kan du köpa den redan rengjord och packad i matfilm. Det är bäst att njuta av det under säsongen - från juli till oktober.
Dragons Fruit
Det ser ut som ett stort avlångt äpple. Under den ljusa rosa huden döljs ett tätt kött av vita, röda eller rosa blommor i en mängd små ben i hela volymen, som i kiwi. Att smaka som en jordgubbe.
Enligt många turister kanske, en av de mest utsökta thailändska frukterna. Oblong, med en mjuk glansig hud med gröna, gula och röda färger, som lätt rengörs. Inuti - ett stort ben, som emellertid lätt separeras från den mogna täta, saftiga fibermassan, som har en underbar arom och söt smak. Men med det är det nödvändigt att vara mer försiktig - i stora mängder mango orsakar matsmältningsbesvär.
lichee
En liten runda bär med en tät hård hud av röd färg, under vilken en vit, saftig och sött tartmassa glider. Det används ofta i thailändsk mat för desserter, drycker, glass. Säsongslitchi varar från april till juli.
Durian
Kungen av Thailands frukt, som inte lämnar någon likgiltig, är antingen beundrad eller ogillad. Under den hårda gröna skalen med ryggraden gömd gulmassa konsistens med gräddfil, som i början inte har någon speciell lukt, men smakar som en söt deg. Men bokstavligen på 15 minuter oxideras det och börjar "luktas" ruttna.
Mangostan
The Queen of Fruits är det bästa tillägget till en specifik durian, tack vare en uppfriskande, öm smak som neutraliserar den ovanliga aromen och resulterar som en följd till en härlig kombination med den. Prova bättre från mitten av april till mitten av oktober.
guava
Ser ut som en liten grön äpple. Köttet är rosa, fyllt med små fasta frön, har en bittert söt smak.
jackfrukter
Den största thailändska frukten - vikten av enskilda frukter når 20 kg. Säljs som regel i renad form. Det ljusgula köttet ser ut som en pastell och i sin råa form är den avskilda av lokala barn.
carambola
Gul avlång frukt, bestående av längsgående lobuler och i en sektion som liknar en stjärna. Mogen kanon är söt, med en rik blommig doft.
rambutan
En liten oval frukt täckt med villi. Huden är lätt avskalad och utsätter ett saftigt vitt kött med ett litet ben inuti. Ju större och rosigare han ser ut, desto mer söt och saftig - inuti. Du kan köpa den från april till oktober.
