Dough mixer för hem

I varje familj är hemma pajer och kakor mycket liknade, men bara värdinnan vet hur svårt, särskilt på påsk eller i stora volymer, att knäda en deg för att baka bra. I sådana fall kommer en utmärkt assistent att vara en hushållsbekladningsmaskin (eller kort degknätare) avsedd att användas hemma.

I artikeln kommer vi att överväga enheten, de befintliga typerna av knådmaskiner, och vilken typ av hushållsmodell det är bättre att välja.

Anordning av knådmaskinen

Doughmans är en köksapparat som används för att blanda ingredienser för att få en bra kvalitet av deg.

Huvudelement:

1. Knådningsverktyget är den del av apparaten som den knådar. Det finns olika former: spiral, slinga, S- och Z-formad, i form av en gaffel, axelblad, etc. Var och en av dem är lämplig för att få en annan typ av test.

2. Déjà är behållaren där produkterna rörs. De skiljer sig åt:

3. Körmekanism - roterar knådningsverktyget, kan arbeta med bälte, kedje- eller växellådor.

Det finns tre principer för kneaders arbete:

Typer av knådmaskiner

Det finns flera klassificeringar av knätare.

Enligt den erhållna typen av slutprodukt kan knådare vara:

Enligt de tekniska egenskaperna hos blandningsprocessen kan knådmaskinerna vara:

I stället för användning kan degblandare vara:

Hur väljer man rätt mixer för hemmabruk?

Innan du väljer en degmixare för ett hem måste du bestämma för vilka ändamål och i vilka volymer du ska använda den här hushållsapparaten.

Om du ofta behöver en parade eller luktfri jäst , färskt eller blöta bakverk , ska du välja en spiral knådmaskin. Denna modell arbetar med rotationsprincipen kring sin axel i det S-formade knådningsverktyget och är oftast utrustad med en liten skål för 5 liter.

För att få ett brant stuptest för dumplings, nudlar, kakor, bör man välja en knådare med två Z-formade blad som arbetar på mixerens princip.

De mest populära modellerna för hemmet är blandare-knådare som inte bara kan blanda deg av olika typer, men också förbereda mousse, grädde, soufflé. I sådana modeller finns tre hastighetslägen och en uppsättning olika blad.

För hushållsbruk är det tillräckligt att välja en knådare med en skålvolym på 5 till 10 liter, medan modeller med en skål med en större skål är mycket praktiska för drift i en fabrik med en stor mängd brödbar deg.

Genom att köpa som en hjälpare till ditt hem en hushållsapparat, kommer du att underlätta och påskynda processen att göra mjölprodukter till din familj.