Slå dem av shoppinglistan och ersätt dem med mer användbara hemlagade motsvarigheter.
1. Baka tortillorna i ugnen.
För att förbereda degen, blanda 2 koppar majsmjöl med 2 glas vatten och ½ tsk. salt. Rör om degen och låt den stå i ca 30 minuter. Efter att ha delat den i små bollar, rulla dem i kakor och stek i en stekpanna, smutta med olivolja i några minuter på varje sida. Skär den varma pannkaka i bitar och sätt på ett bakplåt, som tidigare sprinklade med salt och kryddor. Baka i 8 till 11 minuter vid 200 grader tills det är skarpt. Stänk tortillan med limejuice före servering.
2. Förbered Nutella utan palmolja.
För det första finns det skadlig palmolja i den köpta sötmen. För det andra blir det varje dag dyrare. Så det är dags att laga "Nutella" hemma.
ingredienser:
- 1 glas hasselnötter;
- 400 g mjölkchoklad;
- 2 msk. l. kokosnötolja;
- ½ tsk. vanilj;
- ¾ tsk. salt.
Nötter spridas på en bakplåt och steka. Choklad smält i ett vattenbad. Nötter hugga i en mixer, blanda med resten av ingredienserna och blanda väl. Allting - alla barns och vuxnas delikatesser är redo!
3. Spannmålstänger utan socker.
ingredienser:
- 3 koppar havremjöl;
- 1 kopp luftris
- ¼ kopp rostade jordnötter;
- ½ tsk. salt;
- ½ tsk. soda;
- 1/3 kopp honung;
- ½ kopp + 2 msk. l. jordnötssmör;
- 2 msk. l. kokosnötolja;
- 1 tsk. vanilj;
- ½ st. l. brunt socker.
Blanda flingorna med ris, jordnötter, salt och läsk. Bland i en separat kärl honung med jordnöts- och kokosnötolja och sätt massan i en mikrovågsugn i 30 sekunder. När oljorna smälts, lägg till vanilj med sockret. Torra och flytbara ingredienser, kombinera, knä och lägg blandningen på ett bakplåt täckt med pergament. De återstående 2 msk. l. Jordnötssmör och smälta skålen. Baka i 20 till 25 minuter, kyla och skär i barer.
4. Hemlagad croutons mycket mer utsökt än köpt.
ingredienser:
- 6 skivor bröd;
- 3 msk. l. smält smör;
- 1 tsk. vitlök i pulver;
- en nypa salt
- 1 tsk. torkade persilja flingor.
Bröd skuren i kuber. Kombinera oljan med kryddor och häll dem framtida croutoner. Röra allt bröd var täckt med olja. Sätt på en bakplåt och baka i 15-20 minuter. Förvara croutoner i en sluten behållare så att de inte blir fuktiga.
5. Först verkar lemonad väldigt söt. Men du kan späda det, ha uppnått den nödvändiga smaken.
ingredienser:
- ½ kopp socker;
- ½ kopp vatten
- 2 skivor färskt tunt skivat ingefära;
- ½ kopp färsk citronsaft;
- 1 flaska läsk.
Sockerblandning i en kastrull med vatten och ingefära. Sätt på medelvärme och koka, ständigt rör om. Avlägsna vätska från plattan när socker upplöses. Kyl botten av drycken och tillsätt citronsaften. Skölj vätskan, och innan du serverar, fyll i läsken och kasta is i glaset.
6. Skadliga läckra krispor.
Ingredienser för chips:
- 2 stora potatisar;
- 1 msk. l. olivolja;
- 2 tsk. paprikor;
- ½ tsk. salt.
Ingredienser för sås:
- 2 tsk. olivolja;
- 1 liten hackad lök;
- 2 fjädrar av vårlök, finhackad;
- 1,5 koppar grekisk yoghurt;
- ¼ kopp majonnäs;
- ¾ tsk. vitlökspulver;
- ¾ tsk. lökpulver;
- ½ tsk. salt;
- ¼ tsk. svartpeppar.
Skär potatisarna i mycket tunna cirklar med en skarp kniv. Lägg dem i en kolsyrare och skölj noggrant, och torka sedan på en pappershandduk. Blanda oljan med peppar och salt och häll i potatisen. Rör noggrant så att alla skivor är i oljan. Placera potatisen på en bakplåt, sprida jämnt över ytan. Baka till skivorna blir krispiga.
Medan fläskorna lagar mat, gör du såsen. Stek de vita och gröna lökarna i en stekpanna på medium värme tills de är gyllene. Kall och blanda med kryddor, yoghurt och majonnäs.
7. Jordnötssmör säljs inte överallt och är inte billigt. Men det här är inget problem när du känner till hemligheten i dess förberedelse.
ingredienser:
- 1,5 koppar jordnötter;
- ½ kopp socker;
- 5 - 6 msk. l. kakao;
- ¼ kopp lönnsirap;
- ¼ kopp vegetabilisk olja;
- 2 msk. l. kokosmjölk.
Nötter hugga i en mixer. Och efter tillsätt alla resterande ingredienser till dem och blanda noga tills de är mjuka. Klart!
8. Det tar några minuter att förbereda tomatsås.
ingredienser:
- 1 kg mogna färska tomater
- 5 msk. l. smör;
- 1 medellök, halverad.
Tomater doppa i kokande vatten, avlägsna skinn och skära i stora bitar. Blanda dem med smör, lök och salt. Smäll blandningen över en långsam värme i 45 minuter tills blandningen är tjock. Glöm inte att blanda framtidssåsen med en träsked. Salt, avlägsna löken och blanda igen innan du serverar.
9. Grönsakskräm är bekvämare, men deras hemanaloga är mycket trevligare att smaka.
För deras förberedelse bara något du behöver för att piska en tjock grädde med en mixer och tillsätt mycket socker med vanilj. Sluta omröra när grädden blir luftig.
10. Om du en gång gör hummus hemma, kommer viljan att köpa den från dig för evigt.
ingredienser:
- 2 koppar kokta kikärter;
- ½ tsk. soda;
- ½ kopp sesampasta
- 2 msk. l. färskpressad citronsaft;
- 2 finhackade vitlöksklyftor;
- ¾ tsk. salt;
- ¼ kopp vatten.
Häll nudlarna i en mixer, tillsätt sesampastaen, citronsaft, vitlök, salt, läsk och blanda allt tills renmassan. Lägg kryddor till smak och njut!
11. Någon annan har inte ens försökt granola, men du ska lära dig att förbereda denna delikatess själv.
Nödvändiga ingredienser:
- 3 koppar havremjöl;
- 1 - 2 koppar nötter;
- ½ kopp lönnsirap;
- ¼ kopp vegetabilisk olja;
- en nypa salt.
Om så önskas kan du lägga till pumpafrön, kokosnöt, en blandning av torkade frukter, kryddor, choklad till garnolen.
För att göra flingor, blanda nötter och salt. Tillsätt lönnsirap. Rör om allt och lägg på ett bakplåt. Baka skålen vid 200 grader i 30-40 minuter, omblandning ibland. Granola är redo när flingor förvärvar en gyllene nyans. Kyl det lite och strö på förseglade behållare.
12. Pesto sås.
ingredienser:
- 4 koppar färska basilika blad;
- ½ kopp olivolja;
- 1/3 kopp pine nötter;
- 2 vitlöksklyftor;
- ¼ kopp risparmesan;
- 1 tsk. salt.
Basiliskhack i en mixer med smör, pinjenötter och vitlök. Tillsätt ost och salt, fortsätt att blanda tills det är smidigt och överför såsen till en separat skål.
13. Färsk guacamole är mycket trevligare än köpt.
ingredienser:
- 2 stora mogna avokado, borstad
- 2 msk. l. färskpressad limejuice;
- 2 msk. l. färsk krossad koriander;
- salt.
Rör avokado och blanda med resten av ingredienserna. Om massan är för tjock, tillsätt vatten till den. Ready guacamole är en homogen blandning.
14. Förbered färsk salsa, snälla vänner.
ingredienser:
- 2 koppar tärningsgräddeostkubar;
- 2 chili peppar;
- 1 medium finhackad glödlampa;
- 3 msk. l. färsk koriander;
- 3 msk. l. färskpressad limejuice;
- salt.
Blanda tomaterna med chili. Skölj lök, torka och tillsätt tomaterna. Tillsätt koriander och limejuice till salsa. Smaka med salt, servera med tortillor.
15. Hem och köpt majonnäs har nästan ingenting gemensamt.
ingredienser:
- 1 stor äggula
- 2 tsk. citronsaft;
- 1 tsk. Dijon senap;
- ¼ tsk. salt;
- 1 tsk. kallt vatten;
- ¾ kopp vegetabilisk olja.
I en medelstor skål klumpar du äggula, saft och senap med salt. Tillsätt 1 tsk. kallt vatten och fortsätt att rör om tills skum uppträder. Tillsätt olja i majonnäs genom droppe. När det börjar tjockna, kan du hälla kvarvarande olja i en tunn dricks.
16. Vanilj extrakt.
För att förbereda det, köpa några vaniljpudlar, gör nedskärningar i dem och fördjupa dem i en behållare med vodka, rum, whisky. Stäng banken och sätt den på en mörk torr plats i minst en månad. Skaka varje vecka varje vecka.
17. Alla ingredienser kan läggas till hemlagade energistänger.
Standardreceptet förutsätter närvaron av nötter, torkade frukter, datum. Nötter stek på ett bakplåt och blanda med resten av ingredienserna. Mala allt i en mixer tills massan samlas i en skål. Rulla ut en tät klibbig deg och sprida den över ett bakplåt täckt med pergament. Sätt massan i kylskåpet och skär den i små bitar på morgonen.
18. Hemlagad yoghurt är lika läcker, men den innehåller mycket mer användbara mikroorganismer.
För att förbereda det behöver du mjölk och en speciell surdej. Mjölk kokar och tillsätt det en sura. Vik krukan i handdukar, filtar, folie. Huvuduppgiften är att behålla värmen. Efter 4 - 8 timmar är yoghurt redo, och det kan omplaceras till kylskåp. Den årliga fermenterade mjölkprodukten kommer att vara inom 5 till 7 dagar, men det är lämpligt att äta det tidigt.
19. Hus och ketchup kan göras. Varför inte?
ingredienser:
- 2 msk. l. olivolja;
- 1 mellanskärlad glödlampa;
- 1 hackad gräslök;
- 2 koppar tomatpuré;
- ½ kopp brunt socker;
- ¼ kopp äppelcidervinäger;
- 1 msk. l. tomatpasta;
- ½ tsk. salt;
- ½ tsk. mark senap;
- 1/8 tsk. markerade kryddnejlika;
- 1/8 tsk. sötpeppar;
- 1/8 tsk. cayennepeppar.
Värm oljan i en stekpanna och lägg en båge i den. Stek till guldbrun. Tillsätt vitlök, blanda. Tillsätt tomatpasta, socker, ättika, tomatpuré, salt, senap, kryddnejlika, paprika. Vänta tills blandningen kokar, reducera värmen och koka tills massan tjocknar - i 45 minuter - en timme. Kyl blandningen och hugga den i en mixer.
20. Tugga marshmallow eller marshmallow, kokt hemma, innehåller inga skadliga ämnen.
För dess förberedelse behöver du:
- 1 kopp socker socker;
- 3,5 packar gelatin;
- 1 kopp kallt vatten;
- 1 glas socker;
- 1/2 kopp majs sirap;
- ¼ tsk. salt;
- 2 stora proteiner;
- 1 msk. l. vanilj.
Blanda socker, majssirap, salt, kallt vatten, sätt dem på en långsam eld och koka. Tillsätt gelatin och blanda tills det löses upp. Ta mixern och visp massan till vit. Blanda proteinerna med vanilj i en separat behållare, blanda dem med den färdiga blandningen och sätt i en bageri. Sifta bakverkssockret på toppen och sätt formen på förkylningen. När massan är stelnad, skär den i små bitar och lägg den i en sluten behållare.
21. Sådana smaskiga, som det visar sig när man förbereder hemostkakor, kan inte köpas någonstans.
ingredienser:
- 250 g riven cheddar;
- 4 msk. l. smör, skuren i kuber
- 1 kopp mjöl;
- ¾ tsk. salt;
- 2 msk. l. kallt vatten.
Blanda allt utom vatten, i en matprocessor, tills massan påminner dig om konsistensen hos stor sand. Tillsätt vatten, rör om, lägg ut degen, linda den i en film och sätt i kylen i 20 minuter. Från kartongen gör du små mögel. Rulla ut degen och skär pechenyushki. Sy hålen i dem med en tandpetare, lägg dem på en bakplåt och lägg i en ugn uppvärmd till 250 grader. Koka i 15 minuter tills degen är täckt med krispig skorpa.
22. Sriracha är en amatörsås. Därför är det mycket mer lämpligt i små kvantiteter att förbereda sig självständigt.
ingredienser:
- 350 g chili peppar;
- 7 stora vitlöksklyftor;
- 2 tsk. salt;
- 1,5 koppar äppelcidervinäger;
- 3 msk. l. honung.
Chili skära och blanda med vitlök, salt, ättika. Stäng locket och låt stå över natten. På morgonen lägg till honung och koka blandningen. Efter reducera värmen och koka blandningen i ytterligare 5 minuter. Ta bort pannan och låt innehållet svalna. Kall hacka såsen i en mixer, häll i en kruka och förvara i kylskåpet.