Den friska friteraren underlättar stekningsprocessen i vegetabiliskt fett. Dessutom kan det laga potatis, kött, fjäderfä, fisk och till och med grönsaker och frukter. Valet av friterare bör härröra från korgens kapacitet och volymen av vegetabilisk olja.
Hur man väljer rätt djupfrysare?
För att kunna orientera, kom ihåg att från 1,2 liter smör och 1 kg potatis kommer att komma 4 portioner pommes frites.
Den minsta friteraren är avsedd för 0,5 kg olja och 0,3 kg potatis. Det är bättre om skålen för olja är borttagen. Med en djupfrysare är det mer bekvämt att arbeta, även om det är dyrare. Dessutom har den borttagbara skålen i nästan alla modeller ojämn beläggning. Från det kan du enkelt kombinera oljan, och du kan tvätta koppen i diskmaskinen.
Skålens lock kan vara med ett speciellt visningsfönster. Genom fönstret kan du styra graden av beredskap genom rostproduktens färg.
I botten av koppen i många modeller presenteras effekten av den kalla botten, tack vare vilken produkterna inte brinner och oljan kan användas längre.
Moderna modeller är utrustade med ett filter för att skydda lägenheten från lukten. Metallfiltret måste ibland tvättas. Det finns modeller med utbytbart filter i form av kolkassetter. Det finns också filter för rengöring av oljan, som måste köpas separat (förutom friterare, utrustad med ett oljeavloppssystem).
Var uppmärksam på strömmen. Det beror på tidpunkten för uppvärmning av oljan - ju mer watt modellen förbrukar, desto mindre tid tar det att värma.
Vilken friterare ska jag välja?
Fryers produceras av sådana kända företag som Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi och många andra. Modellerna av dessa företag uppfyller alla kvalitetsstandarder. Du kan välja ett varumärke baserat på personliga preferenser, egenskaper och utseende.
Typer av friterare
Det finns traditionella (skrivbord) och inbyggda köksmöbelmodeller (till exempel formatet "dominoer"). Om du behöver en inbäddad modell, gör dig redo för en mycket solid fritidskostnad.
Förutom skrivbord och inbyggda modeller finns det en stekpanna som är gjord av metall med non-stick beläggning. Den har plasthandtag, och inuti är en rostfri sikt. Kolaren tillåter inte att produkterna kommer in i kokande oljan. Tack vare det genomskinliga locket kan du övervaka matens beredskap. Frityrpanelen är inte dyr alls, men de elektriska modellerna är mycket bekvämare och prestigefyllda.