Framsteg står inte stilla. Vad finns i köket hos den moderna värdinnan, även för 30 år sedan, drömde våra farmor inte ens. Men, paradoxalt nog, trots att det finns mycket kunnande, är vissa gamla saker mer lämpliga. Till sådana köksegenskaper och innehåller en manuell mincer. Elektris syster kunde inte tvinga henne helt ur köket.
Hur man väljer en manuell köttkvarn?
Titta på hyllan i affären börjar du ofrivilligt att gå vilse. Sortimentet av denna enkla och enkla produkt är bred. Hur man förstår vilken hand köttkvarn är bättre, och vad är skillnaden? Det är ganska enkelt. De viktigaste skillnaderna i alla mekaniska handkvarnar är det material som mincirkeln hälls på. Oftast är de gjorda av tre material. Låt oss överväga var och en.
- Manuell mekanisk köttkvarn av rostfritt stål. Vanligtvis används rostfritt stål endast för externa delar, eller för samma beläggning. Men det finns undantag. Köttkvarnar, gjorda av rostfritt stål, är mycket korrosionsbeständiga och även mycket slitstarka. Det är bara fruset kött och ben i ett sådant aggregat ska inte skjutas.
- Manuell aluminiumsmacker. Mycket lätt köksassistent. Detta är den största skillnaden för denna art.
- Manuell chopper från gjutjärn. Ett ganska tungt köksredskap. Men tack vare egenskaperna hos gjutjärn betraktas det som en nästan evig assistent. Det kommer bara vara nödvändigt att periodiskt skärpa knivarna med en speciell slipande sten eller på ett annat bekvämt sätt för dig (korundskinn, skärpmedel, införd i slipmaskinen för slipning av kniven).
Hur man monterar en handkvarn?
Det är inte svårt att göra detta, även om du ska försöka det för första gången. Följ den beskrivna algoritmen.
- Ta kroppen, för dem som inte vet, förklarar vi - det här är den största delen av köttkvarnen där det finns tre hål. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på den stora och runda kontakten. Det placeras en skruvliknande axel, som kommer att trycka in innehållet till knivarna själva.
- Ta "star" kniven och fäst den på den installerade axeln. Observera att den konkava sidan av denna "stjärna" ska se inuti köttkvarnen. Om du hoppar över det här tillståndet får du inte en rullad produkt.
- Därefter installeras gallret. Vi kommer inte att beskriva detta ämne, tk. att förvirra det är mycket svårt. Hon lägger på en tidigare installerad kniv, till sin platta sida. Kontrollera grillen försiktigt. Ser du ett litet snitt från sidan? Det är nödvändigt att se till att detta snitt sammanfaller med projektionen som gjorts på
kropp, speciellt för honom. Detta är för att säkerställa att nätet inte lever ett självständigt liv och inte snurrar. - Vi bifogar hela strukturen till en stor ring, som oftast kommer med en tråd. Dra åt ringen tätt och tills den stannar.
- Och den sista enkla åtgärden är att fästa penna. För att göra detta, använd två packningar. Ett fäst på baksidan av spiralaxeln, placera handtaget och täck det med en andra packning. Säkra den med en speciell skruv. Det är allt, köttkvarnen samlas in. Nu behöver du bara fixa den på en plan yta.
"Gadgets" till köttkvarnar
Alla är vana vid det faktum att malet kött är krypterat, men inte alla vet att detta inte är alla dess förmågor. Många moderna handkvarnar är kompletta med speciella munstycken som inte bara väljer storleken på malet kött, men gör också förberedelser för hembakade kakor, laga korv, korv, potatismos, hackkål eller gnugga morötter och många andra godisar som hela familj.