Den historiska informationen som nås till den moderna mannen bekräftar att de ovan nämnda gröna skotten av denna kultur började konsumeras mycket tidigare än själva växtodlingen. Det finns information som den antika grekiska läkaren Pedanius Dioscorides tilldelade toppar till medicinska växter som används för att behandla en mängd olika sjukdomar. Även då visste folk om de medicinska egenskaperna hos morotopparna och dess kontraindikationer, med hjälp av denna kunskap för sina egna ändamål.
Sammansättning och användbara egenskaper hos morotblad
Förutom proteiner, fetter och kolhydrater inkluderar vegetabiliska toppar vitaminerna C , K, A, Grupp B, mineraler - selen, kalcium, kalium, fosfor, zink, mangan, järn, natrium, magnesium samt klorofyll, phytoncider, eteriska oljor etc. När det gäller vitamin C, som stärker immunsystemet och främjar absorptionen av järn, är det 6 gånger mer i toppen än i själva rotskörden. Antenndelen utmärks av ett högt innehåll av karoten och kalcium, men koncentrationen av klorofyll beror på tillståndet av gröna skott, även om detta ämne är närvarande i torkade löv. Klorofyll renar blod från skadliga orenheter, strider mot ödem och har en fördelaktig effekt på lymfsystemet.
Kalium, tillsammans med magnesium, stöder hjärtmuskulaturens funktion. Desinfektionsegenskaperna hos morotblad ger anledning att använda den för att bekämpa tandvärk. Den juice som erhålls från ovanstående skott används för topisk behandling av herpes och stomatit. I det senare fallet odlas den i hälften med vatten, tillsätt lite honung och skölj munnen.
Matlagning recept
Toppar av apelsinrot används ofta i matlagning för att laga sallader, första kurser, bakningsprodukter, etc. Och det finns många sätt att förbereda medicinska drycker från dem:
- De härdande egenskaperna hos avkoket av morotlöv används för att stimulera tarmens arbete. För att bli av med förstoppning 1 msk. l. torra löv ska fyllas med 1 glas färskt kokt vatten och släckas. Koka i 5 minuter, efter kylning, passera genom filtret och ta en kvart kopp tre gånger under hela vakten. Samma buljong kan användas topiskt för att behandla allergier och dermatit .
- Användbara egenskaper morotblad för kvinnor ger anledning att applicera det vid behandling av blåsor och andra genito-urininfektioner. För detta är det användbart att dricka ren infusion av gröna skott, brygga dem som te. Dessutom kan den också användas för att skölja hår och förbereda läkningsmaskar för ansiktet, utformat för att rengöra det från fräknar.
- Vid gemensamma smärtor rekommenderas att komprimera från färska löv. De använder också i terapi av prostatit, och i näsan av gjutningen rekommenderas att ansöka om sömnlöshet och huvudvärk.
Det är bevisat att regelbundet konsumerar morotoppar i mat, du kan förbättra din syn och öka skärpan. Fytonciderna i luftdelen är de mest potenta biologiskt aktiva substanserna som dödar patogena mikroorganismer, så det bör ätas av alla som lider av några plågor som orsakas av skadliga bakteriers aktivitet. Dessutom är det ett utmärkt cancerförebyggande, eftersom vissa forskare tror att synden om onkologiska sjukdomar är exakt bakterierna.
Kontra
Morotblad har inte bara användbara egenskaper, utan kontraindikationer. Det kan stimulera arbetskraft, därför är det kontraindicerat hos gravida kvinnor, även om det också kan gynna om patienten "pannor". Dessutom rekommenderas det inte att äta gröna skott till personer med sjukdomar i matsmältningssystemet. I varje fall finns det alltid risk för individuell intolerans, och vissa människor, när de kommer i kontakt med bladen, utvecklar utslag och irritation på grund av förekomsten av furokoumariner i dem.