Mognad på hösten på svart chokeberry småbär har en ganska specifik smak för att inte locka uppmärksamheten hos dem som är förtjust i att äta läckra barn. Men vuxna hittar dessa anspråkslösa yttre frukter en hel del applikationer: de lagar komposter och sylt, torkar och fryser och gör utsökta viner och spritdrycker. Tack vare en unik uppsättning vitaminer och mikrodelar, tar den svarta körsbären en separat nisch i folkmedicin, som är ett erkänt botemedel mot olika inflammatoriska processer, högt blodtryck, fetma, allergier, sköldkörtelsjukdomar och hjälper till att ta bort radionuklider och tungmetallsalter från kroppen. När du behöver skörda skörden av ett sådant användbart aroniträd kan du lära av vår artikel.
När samlar de svart ashberry för sylt?
Bär av svart bergaska börjar hällas redan i slutet av sommaren - början på hösten. Men att samla dem vid den här tiden för att laga sylt är inte den bästa idén - de är väldigt astringent och astringent i denna period. Därför, om du planerar att laga sylt eller sylt från bär av bara svart körsbär, är det bättre att hålla dem i förväg på grenarna före de första frostarna (i slutet av oktober). Men som smakämne accent för sylt från zucchini, päron eller äpplen, kan du använda dem i slutet av augusti. En liten handfull svartfruktbär ger alla sylt en smaklig smak och arom, liksom färgar den i en intressant färg.
När skördar en svart arktisk bergsaska för frysning?
Om du föredrar en frys från alla sätt att lagra grödan, är chokeberry för detta det bästa. I frysningsprocessen förlorar den inte bara sin användbarhet, utan blir även bättre och avslöjar helt smak och smak. Därför kan det hämtas för frysning i september, så snart bären får en rik mörk färg.
När är svart ashberry plocka upp vin?
För framställning av hemgjorda viner och starka likörer kommer endast fullmogna bär till mjukningssteget. Tiden att samla dem kommer i oktober, och erfarna vinmakare föredrar att göra det strax efter regnet, vilket rysar växten av bortskämda och torra bär. Man bör komma ihåg att frugan som samlats efter froststart inte är lämplig för vin - det finns många tanniner i det som saktar jäsningsprocesserna, och efter frosten börjar intensiteten hos den senare och i allmänhet tendera att nollas.
Hur skördar du den svarta arktiska bergsön?
Människor som inte har tidigare erfarenhet av att "kommunicera" med den svarta körsbären vet ofta inte vilken sida som ska närma sig den. De vet till exempel inte hur man ska handla ordentligt - plocka bär en efter en eller skära dem hela bunten? Faktum är att det inte finns något komplicerat i samlingen av chokeberry rowan. För att göra detta måste du ha tålamod och en skarp beskärare. För att förhindra att trädet blir offer för svampsjukdomar och årligen njuter av en bra skörd av användbara bär, måste de klippas med klusterparaplyer, och vid behov avlägsna stammar-peduncles. Och när du förbereder vin och utan denna operation är det ganska möjligt att göra, med bär tillsammans med pediceller. Frigerad från skörden, kommer trädet snabbt att återfå sin styrka och övervintra utan förlust. Men om du samlar bär en efter en, så kommer inte bara denna process att ta mycket tid, men också några av dem kommer att fortsätta att vara vintern på trädet och bli en utmärkt odlingsplats för skadedjur och svampsjukdomar.