Varje hemmafru måste ha minst två träskivor i köket, eftersom kött, fisk och frukt är helt oförenliga och de måste skäras på separata doser. Tja, det maximala antalet sådana saker är inte begränsat, det viktigaste är att de är lätta att lagra.
Vilka skärbrädor är bättre - trä eller plast?
Trots att träskivor anses vara mindre hygieniska än plastmaterial är de mer praktiska att använda. Produkter på dem glider inte, som det händer med plast eller glas, och detta minskar sannolikheten för att skada fingrarna med en skarp kniv.
Dessutom är knivarna på träytan inte tråkiga, vilket inte kan sägas om glaset. Brädor av trä är slagfasta, de är lämpliga även för att skära kött med kökslucka. Så de har fler fördelar än andra arter.
Vilken form ska jag välja?
Valet av formen - rund, rektangulär, figurerar, beror mer på värdens önskan att ha den på lager. Men det märks att brädor av rektangulär form är mer praktiska och praktiska, så att de fortfarande borde föredra dem. Låt oss ta reda på vad som är taxorna för köket.
Det enklaste kortet är en rektangel. Det är bättre om det är gjord av massivt trä - ek, akacia, bok, eftersom barrved är kortlivat och föremål för deformation.
Det är bekvämt när plåstret på konturen har ett grunt spår som inte bara fungerar som ett dekorativt element utan också fungerar som en uppsamlingstank för vätska som flyter när man skär saftiga produkter (apelsiner, syltad gurkor).
Den runda dosochka är också ganska bekväm om den refererar till träskärbrädor av stora storlekar, eftersom en liten kommer inte att vara väldigt bekväm. Men om det är stort så blir det väldigt bekvämt att jobba med. Inte för ingenting som kända kockar använder bara sådana.
Och om den runda dosokka också är tjock nog - upp till 5 cm, så kan den säkert klippas med en stor kniv och klippa benen med en yxa , utan att oroa dig för dosochkiets integritet.
Det är väldigt bekvämt att ha en skivbräda i slutet ansikte trä, som kan vara antingen rund eller rektangulär. Inuti eller i botten av denna dosochka finns ett speciellt halvcirkelformat prov, där det är lämpligt att placera kanten på plattan och när du skär grönsaker, är det helt enkelt att ladda överskottsprodukterna i den. Och om den här lilla pinnen fortfarande har små utskjutande ben gör den ännu bekvämare att använda.
Förutom de vanliga brädorna som säljs kan du hitta en tredimensionell trä dosochku, inuti vilken det finns en liten låda. På den främre ytan av sådan köksutrustning kommer det att vara en rund hak, där grönsaker hälls efter skärning, medan de kommer in i behållaren. Det här alternativet är mycket bekvämt, särskilt om det finns behov av att skära en stor del av produkten.
De mest populära i våra kök var en gång träskärbräda med ett mönster. Det applicerades genom att bränna det på trä eller industriella förhållanden med färger, och sedan täckt med lack. Dessa dosochki dekorerar samtidigt inredningen samtidigt som man har en arbetsyta på baksidan.
Sällan kan man få en dekorativ skärbräda i form av en fisk, ett äpple eller något annat föremål som en present. En sådan produkt kan användas för att skära lite, eftersom ett litet arbetsområde inte tillåter att arbeta med en gunga.
För pizzaälskare är en rund skärbräda med planerade segment lämpliga, vilket är lämpligt för att jämnt fördela pizzaen i lika delar. Ibland kommer en speciell rund kniv med denna bräda.
Det är önskvärt att skivning bröd utförs på en speciellt utsedd för denna styrelse. För sådana ändamål vid försäljning finns det en grind med en dubbel botten där krummer väcker, vilket efter att det är bekvämt att rengöra.
