Odling av vitlök - en enkel sak, men här finns det speciella egenskaper. De bör vara kända och redovisade så att din vitlök blir stor och smaklig. Idag pratar vi om när de samlar vitlök för lagring.
Först och främst måste du skilja mellan vitlök och planteringstid. Han läggs på både vår och höst. Och på våren kan du bara plantera vårlöklök , och på hösten - våren och vintern (pilen). Så, låt oss ta reda på hur du kan ta reda på när du ska välja vitlök.
När ska man samla vinter (vinter) vitlök?
Skördad vitlök avlägsnas ungefär 100-110 dagar efter utseendet av de första skotten. Beroende på klimatförhållandena i regionen sker detta i början eller slutet av juli. Till exempel i Ukraina och i Rysslands mellanklubb finns en orubblig regel bland folket: vinter vitlök samlas den 12 juli på den ortodoxa semestern av apostlarna Peter och Paul. Vid denna tid är den helt formad och kommer att vara klar för lagring. Försena inte med vitlök, annars sitter den i marken och kommer dåligt att lagras. Det är dock inte värt att ta bort det före tidsfristen. Samla alla vitlök i torrt väder. I annat fall kommer vitlökshuvuden, grävde från våtmarken, att rotna och hela grödan kommer snabbt att försämras.
Ta vitlök ut ur marken försiktigt, försök att inte skada dess rötter. Det är lämpligt att använda en liten trädgårdsskopa eller gaffel för detta. Jorden från rötterna måste skakas av och lägg sedan vitlök på sängen för att torka. Om nätterna är råa eller kalla, är det bäst att överföra vitlök till rummet för natten. Det tar 2-3 dagar. Eller du kan ta med den skördade gröda under en baldakin och hänga den där.
Vänta tills vitlöket torkar helt och förstär sedan rötterna och stjälkarna. Faktum är att användbara ämnen från dem fortsätter att "flöda" in i glödlampan tills växten torkar. Rötterna skärs nästan helt, och en stam 10-15 cm är kvar från stammen. Men denna åtgärd är inte nödvändig: om du lagrar vitlök knuten till grisar, kan stammarna inte förkortas.
Förvara vinter vitlök på en sval, mörk och torr plats. Du kan hänga den eller lägga den i en låda. Håll koll på temperaturen i rummet: låt det inte vara för högt. Då kommer vitlökslökarna att groda, och en sådan växt kommer inte längre att vara lämplig för mat. Men kom ihåg: lång tid att ligga vitlök kommer inte. Skörd av vinter vitlök rekommenderas att äta eller användas för bevarande till början av hösten, när det börjar försämras. Sedan i maten använda vår vitlök, som kommer att lagras hela vintern.
När ska man samla vårlöklök, planterade på hösten?
Reglerna för insamling av sådan vitlök liknar dem som anges i föregående avsnitt. Men timingen kommer att vara annorlunda. Ta bort vårlöklök när vinodlingen skördas redan 3-4 veckor senare. Vanligtvis händer detta i augusti.
Vädret är dock bytbart, och ibland signalerar växten att det är dags att gräva det. Om bladen har blivit gula eller helt fallna, och pilen (blomställning med små dentiklar) har knäckt, är vitlök redan klar för skörd. Signaturen för dess mognad kommer att vara en stark torrvåg - du kommer att se den om du noggrant gräver ut en av lamporna för testning.
Om skörden i år lagras under en lång tid och inte försämras, och dess smaklighet förblir i en höjd, så valde du vitlök i tid och lagrade den på rätt sätt. Kom ihåg, under vilka förhållanden det gjordes, och nästa år har du inga problem med det.
Som du kan se är det inte svårt att odla och skörda vitlök. Om du har ett sommarboende, var noga med att plantera vitlök på den. Det gör dina rätter smidigare och mer användbara.