Garantin för hälsa är balansen av vitaminer i kroppen, och idag kommer vi att prata om de mest intressanta av dem. Vitamin B12 eller cyanokobalamin är en vattenlöslig substans innehållande en koboltmolekyl. Han upptäcktes senast i gruppen av vitaminer B. Bristen på vitamin B12 leder till ganska allvarliga konsekvenser, vilket kommer att diskuteras nedan.
B12: s roll i kroppen
Cyanokobalamin är inblandad i proteinmetabolism, som bidrar till bildningen av aminosyror, och spelar också en nyckelroll i hematopoiesprocessen. Det är därför med brist på vitamin B12 associerad med anemi.
Utan cyanokobalamin är syntesen av ett antal enzymer inte komplett, dessutom har vitaminet en antisclerotisk effekt, så det används som ett botemedel mot ateroskleros .
Skälen till brist på vitamin B12
Brist på cyanokobalamin är förknippad med exogena orsaker (brist på mat som innehåller B12) och endogena (brist på den så kallade inre faktorn av Kastla, som ansvarar för assimilering av vitaminet).
I det första fallet är tecken på brist på vitamin B12 uppenbara på grund av uteslutningen från kosten av kött, fisk, ost, ägg och mejeriprodukter. Eftersom veganer rekommenderas att noggrant övervaka nivån av cyanokobalamin och fylla på sin beståndsdel med hjälp av vitaminkomplex.
I det andra fallet är symtomen på brist på vitamin B12 associerade med atrofi i magslemhinnan, en ärftlig faktor, helminthiska invasioner, gastrit, irritabel tarmsyndrom , magkreft.
Hur manifesteras cyanokobalaminbrist?
Vitamin B12 verkar i samband med B9 (folsyra), och med sin brist finns det:
- brott mot hematopoiesis och särskilt röda blodkroppsstrukturen, vilket avslöjas genom analys av blod;
- Anemi på grund av en minskning av antalet röda blodkroppar;
- nervsystemets nederlag, förlamning, domningar i händerna, fingrarna;
- kroniskt trötthetssyndrom;
- sömnstörningar, depression, irritabilitet.
Dessutom kan bristen på vitamin B12 karakterisera sådana symptom som illamående, aptitlöshet, tarmatoni, sår i tungan, stoppa produktion av saltsyra i magen (achillia).
Källor B12
Egenheten hos cyanokobalamin är dess nästan fullständiga frånvaro i produkter av vegetabiliskt ursprung, därför kan endast insufficiens försäkras mot tecken på brist på vitamin B12
- lever och njurar av djur;
- bläckfisk, sill, makrill;
- nötkött, lamm;
- ost sorterar cheddar och gouda;
- kycklingägg (särskilt äggula);
- mjölk, sur grädde yoghurt.
Den dagliga normen för B12 för en vuxen: 2,6-4 μg. Vitaminet syntetiseras också i en tarms tjocktarm, men det förtunnas inte.