Även den mest framstående gourmeten kan inte motstå de otroliga rätterna som presenteras i köket i Sydafrika . Detta land lockar turister med sina geografiska och klimatförhållanden, vilket i många avseenden bestämdes av tillgången på ett överflöd av rätter som kan smakas här.
Kulinariska preferenser hos de folk som bor i landet, över tiden, förändrats och kompletterades med varandra. Bosättare från Danmark kompletterade köket med frukt och grönsaker, franska flyktingar gav upphov till traditionen att servera rätter i sträng ordning, och från tyskarna antog sydafrikaner kärlek till korv och grillade korv.
Original och klassisk i köket i Sydafrika
Självklart finns det bara en karakteristisk färg i sydafrikansk mat, en speciell exotisk, som för övrigt inte är exotisk för lokalbefolkningen alls. Så till exempel kan rätter från krokodil, porcupine, flodhäst och jämn struts i Sydafrika provas i någon lokal restaurang. Också, älskare av exotiska rätter måste säkert smaka stekta caterpillar, antilopbiff, sebrahal eller papegoja.
Tror dock inte att maten i Sydafrika är begränsad endast till rätter tillagade från sådana okonventionella ingredienser. I detta land var det kappadokiska-malaysiska folkets mat spredt utbrett. Det kännetecknas av ett överflöd av fisk- och skaldjursrätter kryddat med kryddiga sidrätter. Dessutom lyckades sydafrikaner ta med sig sina maträtter i Indien, vilket var orsaken till att ett stort antal recept från kött uppstod.
Vad är det nationella köket i Sydafrika?
I det heta landet i den afrikanska solen kan det vidhäftande av den klassiska utsikten över mat smaka på rätter av absolut alla rätter, för i detta land finns kaféer och restauranger med en internationell meny, som inkluderar köket i Italien, Portugal, Frankrike och Kina. Men att "passera" det nationella köket i Sydafrika kan det fortfarande inte, för att kanske bara genom att prova disken som har blivit ett visitkort av sydafrikaner, kan du bättre känna till detta extraordinära folk.
Så, Sydafrikas nationella rätter är :
- "Biltong" - torkad och torkad i det brännande sydafrikanska solköttet, serveras det vanligtvis som ett mellanmål för drycker;
- "Brews" - grillad korv, som vanligtvis serveras med en loaf;
- "Boboshi" - en kötträtt, kryddat med olika kryddor och curry;
- "Sosaties" - ömt lammkött, grillat på grill, serveras med torkade aprikoser och grönsaker;
- kryddiga kex, som i restauranger serveras med kött "samusas".
| | | |
| | | |
I Sydafrika är det mycket förtjust i att laga maträtt från majs, det läggs till sallader och används som garnering, och från spannmål här föredrar linser.
Således blev överflöd och mångfald den främsta särdrag hos sydafrikanska köket, så ovanligt och "färgstarkt".
| | |
