Läckerväxter - Denna produkt är extremt användbar, hjärtlig och läcker. På grund av det höga proteininnehållet lämnar mat från dem inte bordet under en snabb eller diet. Särskild kärlek är njut av bönor , som odlas i olika arter. Och en av de mest favorit i många kulturer är den röda bönan.
Hur användbara röda bönor?
Röda bönor, i motsats till vit , värderas först och främst inte bara för det höga innehållet av smältbar protein, men också för det avsevärda innehållet av vitaminer. Särskilt mycket vitaminer från grupp B, i synnerhet В6, В1б В2. Rik på bönor och fiber. När vi talar om skillnaderna mellan vita och röda bönor kan vi inte hjälpa till att nämna innehållet i de sista spårämnena (kalium, koppar och zink). Tack vare denna röda bön påverkar positivt kardiovaskulära och urinvägar. Det är sant att man tror att denna typ av baljväxter har hög toxicitet, vilket elimineras genom att laga mat vid hög temperatur. Inte överraskande, med sådana "dygder" vill röda bönor växa ett stort antal ägare till stugor och trädgårdar.
Varianter av röda bönor
Med tanke på röda bönor menar vi inte bara en typ av denna representant. Faktum är att det finns många av dem, varje sort har sina egna brister och fördelar:
- Olika röda bönor "Korolado" odlades ursprungligen under de heta förhållandena i Sydamerika, såväl som inom Bulgarien. Bönor utmärks av sin avlånga form och rödbrun färg.
- En vacker färg har tidigt mogna variationer av röda bönor "Skorospelka" , där mogningen av de första böterna uppträder på 55-60 dagarna. Bönor, som har en vacker avlång form och längd upp till 1,5-2 cm, är rosa-röda i små områden med vitbeige impregnering. Det finns en modifiering av sorten - "Royal Skorospelka", vars bönor är något större och jämnt täckta med fläckar på ytan.
- Variety "Tasjkent" odlas huvudsakligen inom områdena Kirgizistan, Uzbekistan. Trots att det är möjligt att odla sådana bönor i mittenbandet vid förberedande sådd av plantor. Bönorna i denna böna, som har en lila-rosa färg, är ganska stora - nå en längd av 1,5 cm.
- Smakfulla bönor ser ut som "Medium Red" . Med ett medelvärde (ca 1 cm) är de, som en rödbrun färg, nästan rundformade. Uppskatta de utmärkta kostegenskaperna - deras värmevärde är bara 102 kcal per 100 g.
- För att bevara och förbereda traditionella georgiska rätter används tomatbönor , vars bönor är avlånga och platta för sin vackra bruna färg.
- Om du gillar att förbereda rätter från röda småbönor, var uppmärksam på "Azuki" . Från denna söta sort i asiatiska länder är en läcker pasta förberedd, som sedan används för att laga efterrätter, godis och soppor.
- Småbönor (upp till 1 cm) har "etiopiska" bönor med mörkröd ovala bönor.
- Det finns älskare och sorter av "njure" . Bönor mörka röda bönor, mycket populära i Indien, Spanien, USA, har en igenkännlig reniform
formen. Efter tillagningen blir skalen mycket tunn och färgen ändras till ljusröd. Denna böna är utmärkt för att göra soppor, stew, chili, potatismos och sallader, förutom det har lågt kalorivärde, vilket uppskattas av människor som tittar på figuren - endast 93 kalorier.
De ovan beskrivna sorterna är jordbrukarnas representanter för jordbrukskulturen. Intressant är det i landskapsdesign att det ofta finns en ljus slingrande eldig röd böna. Detta är en årlig växt, som förstås för dess dekorativa: på den grenade stammen som lianerna, med komplexa blad, från juni till september blommar de skarpa borstarna på 8-15 blommor.