Det är ingen hemlighet att de mest värdefulla druvorna är de tidigaste mognadsdatumen. Det är därför ansträngningarna från många vinodlare syftar till att mastera den teknik som gör det möjligt att påskynda mogning av druvbär så fort som möjligt i september.
Hur man påskyndar mogning av druvor?
För att maximera tiden för att skaffa druvskörden, kommer det att bidra till genomförandet av en uppsättning av följande operationer:
- Ringning - Avlägsnande från frukten skjuter direkt under det ripeningskluster av den cirkulära kortikala delen, inte mer än 0,5 cm bred. På grund av denna manipulation minskar rörelsen av organiska ämnen som produceras av bladen, bunten blir bättre näring och bären mognar snabbare. Utför ringen när bären börjar börja mogna.
- Embossing - avlägsnande av toppar i starkt växande skott till det första välutvecklade bladet. Tack vare denna manipulation förbättras sockerhalten i bär väsentligt, fruktknopparna utvecklas mer aktivt på vinstockarna.
- Brew rarefaction - avlägsnande av en del (upp till 1/5) av bär, mestadels deformerad eller belägen inuti borsten. Det produceras vanligtvis med hjälp av speciell sax. På grund av denna manipulation skärs en avsiktligt lågkvalitativ del av grödan ut och belysningen av alla andra bär ökar. För att producera en förkylning av borsten följer när bären får 75% av den normala storleken.
- Att vrida - när du är mogen, vrider sig druvkluster försiktigt runt sin axel så att de får tillräcklig mängd solljus från alla håll.
- Lägga till gödselmedel med det högsta innehållet av fosfor, molybden, zink och borelement som spelar en viktig roll vid snabbast bildning och mogning av grödan.