Efter att ha köpt i köket en sådan nödvändig sak som en stekjärnspanna , är många besvikna för att dess yta sticker. Den svaga punkten på alla produkter gjorda av gjutjärn är närvaron av porer som förekommer under tillverkningen av produkter gjorda av detta material. Om porerna inte är fyllda med vegetabilisk olja kommer innehållet i stekpannan att komma in i dem, det börjar sticka och som ett resultat blir matlagning en plåga. Det är okunnighet, varför det sticks till en gjutjärnspanna och vad man ska göra med det, gör oss sårbara vid hantering av sådana redskap.
Vad händer om stekjärnspanna sticks?
För att göra matlagning ett nöje och en stekpanna stod inte, du måste ordentligt förbereda den för arbete, speciellt om du använder produkten för första gången.
Det pålitligaste sättet att undvika problem är att steka en stekpanna. Det enda vi behöver köpa är raffinerad vegetabilisk olja .
Den tvättade och torkade pannan placeras på öppen eld och kalcineras tills ingen mer rök observeras. Efter att proceduren har gjorts sköljs de fortfarande kylda diskarna igen med vatten, torkas och fylls med salt.
Salt är en viktig ingrediens när du köper en ny produkt. Det absorberar perfekt överflödiga lukt och fukt. Värm upp panna med salt innan du ändrar saltets färg, skölj igen, torka och fortsätt till huvudproceduren för kalcinering.
För att göra detta ska disken oljas, släppa ut överskott och lägg sedan stekpannan i ugnen och knacka den upp och ner. En timme vid en temperatur på 180 ° C kommer att räcka för oss, även om vissa ökar den här tiden med två eller till och med tre gånger.
Om maten sticks till stekpannan är det brinnande i ugnen som ger den önskade non-stick-effekten.