För att samla några svampar är det tillräckligt att gå till en närliggande skog. Men om du vill ordentligt regalera dessa gåvor av naturen, pickle och marinera dem för framtida användning, bör du närma dig urvalet av svampställen mer noggrant.
Utbytet av svampar i våra skogar beror först på klimatzonen och för det andra på de arter av träd som växer där. Till exempel finns vita svampar främst i granbjörkskogar, redheads samverkar ofta med barrträd, men boletus ska söks i en aspenlund.
När det gäller den bästa tiden att samla svampar är det förstås hösten. Det är bäst att gå på svamp på en veckodag tidigt på morgonen. Det är önskvärt att dagen innan det regnade och vädret var varmt men inte varmt.
Och nu föreslår vi att du läser om de bästa svampställena!
Var kan du gå till svamp i Ryssland?
Det finns många svampställen på Rysslands stora territorium - från Moskva-regionen till Karelen. Här är några av de mest populära.
I Leningrad-regionen kan du ta en ledig dag för svamp i Novy Devyatkino, Semrino eller Puchholovo, Zerkalnoye-sjön eller i skogarna i Volkhov-distriktet.
Ekaterinburgers samlar svampar längs Chelyabinsk-området i områden som Krasnoufimsky, Alapaevsky, Kamensky, Sysertsky, Sukholozhsky.
Om du bor i Tver-regionen, gå sedan till vita svampar bäst i Konakovo och för oljan med. Koppar. I Karelen växer många svampar i området Syamozero och floderna Syapsy och Malaya Suna.
Innehavare av Perm bättre att gå för svamp i Gaina eller Krasnovishersk, där efter skörd svampplockare kommer till lokala svamp bazaars.
Och naturligtvis är huvudstaden i huvudstaden också fylld med svampar. Nära Moskvas skogar i nästan alla riktningar från staden erbjuder svampplockare sina egna naturgåvor. De bästa platserna är skogsmassiver längs huvudvägarna Kiev och Borovskoye, nära Moskvas Minsk-motorväg, närheten av städerna Khimki och Mitino. Ju längre från Moskvas ringväg, desto mer svamp kan samlas in, och mindre konkurrens.
Svampplatser i Ukraina
Kievans är vana vid att plocka svamp i norr och nordväst om regionen, där omfattande skogar växer. Dessa är distrikten Vyshgorodsky och Makarovsky, Tarasovshchina, skogar kring byarna Lutezh, Katyuzhanka, Klavdievo, Komarovka. Dessutom kan många svampar samlas i andra riktningar: i väst finns förorterna Fastov och Vasilkov, i södra Tarashcha och Boguslav, i östskogarna nära Boryspil och Pereyaslav-Khmelnitsky. Och i storstäderna själva, när höstvädret är varmt växer svamp också, men de rekommenderas inte för att äta, eftersom de absorberar alla skadliga ämnen från urbana mark och luft.
De karpatiska bergskogarna finns också för att samla svampar. Praktiskt taget i varje skogsbälte, eller snarare - i avverkningen på gränsen till stora skogar finns hela svampfält, kallade lokala "svampplockare". "Karpatiska svampar och gamla smutsvägar och stigar" kärlek ".
Det finns mycket svampplatser i skogarna i Sumy och Ternopil-regionerna, i Chernigovregionen och Kharkivregionen.
Var är det bättre att gå på svampar i Vitryssland?
Vitryssland är också rikt på dessa naturgåvor. För kantantereller kan du säkert gå till Logoysky och Stolbtsy distrikt, boletus och podereinoviki samlas i Borisov och Volozhinsky skogar. För älskade svampar kan du gå till närheten av Minsk, där många svampplockare försöker komma till Vitryssland. Och i Khatynskijskogen växer svamp av nästan alla ätbara arter. Förutom svamp, det finns många bärvägar.
Och nu - vi gick för svampar!