Syrheten i magsaften beror på koncentrationen av saltsyra (HCl) som finns i den. I det normala tillståndet är pH i magsaften 1,5-2,5, det vill säga det är ett starkt syramedium som är nödvändigt för normal matsmältning, liksom neutralisering av bakterier och virus som kommer in i magen. En onormal nivå av magsyra, både ökad och minskad, är oftast ett tecken på en sjukdom som gastrit.
Symtom på ökad och minskad surhet i magen
Med ökad surhet observeras vanligtvis:
- Stretch smärta i buken, ger till rätt hypokondrium;
- böjda med en sur eller bitter eftersmak
- halsbränna;
- uppblåsthet;
- illamående;
- minskad aptit.
Med nedsatt surhet kan följande inträffa:
- smärta och tyngd i magen efter att ha ätit
- dämpad lukt från munnen;
- erctation med lukten av ruttna ägg;
- metallisk smak i munnen (inte ofta);
- ökad flatulens och uppblåsthet
- illamående;
- störningar i avföring och närvaron av en stor mängd okokt mat i avföringen;
- halsbränna.
Hur skiljer man den ökade surheten i magen från en minskad?
Det är möjligt att ta reda på om magsyra är ökad eller minskad endast genom endoskopisk undersökning, eftersom huvudsymptomerna (smärta och obehag i magen, erctation etc.) är lika i båda fallen och kan vara av generell karaktär.
Men det finns ett antal tecken på grundval av vilka det är möjligt att rimligen anta en viss diagnos. Tänk på, som du kan förstå, det finns en ökad eller minskad syra i magen:
- Med ökad surhet uppträder ofta halsbränna och magsmärta på tom mage och försvagas efter att ha ätit. Även halsbränna kan uppstå eller öka kraftigt med hjälp av färsk juice, kryddig mat, fett kött, rökt produkter, marinader, kaffe.
- Med nedsatt surhetsgrad är halsbränna extremt sällsynt, och en känsla av tyngd och tråkig smärta i magen uppträder efter att ha ätit. Färsk frukt och grönsaker uppfattas väl av kroppen, medan mjölprodukter, jästkakor och livsmedel som är starka i stärkelse intensifierar obehag.
- Med minskad syra, på grund av utseendet i magen av en gynnsam miljö för patogena bakterier utvecklas organismens berusning och metaboliska störningar gradvis. Det kan finnas anemi , akne, ökad torrhet i huden, sköra naglar och hår, en tendens till allergiska reaktioner.