Det är inte alltid möjligt att vänta tills hela skörden av tomater blir röd på egen hand. Trots det kan dåliga väderförhållanden eller sjukdomar helt förstöra hela sommarboendeens flera månaders arbete. Men häng inte din näsa, för att du kan ordna mognad av gröna tomater hemma, med hjälp av några enkla och prisvärda metoder.
Var kan man lagra gröna tomater för mogning?
Om det var möjligt att skörda en stor gröda gröna tomater, kommer vissa villkor att krävas för att lagra den. Det bästa för detta ändamål är en kartong eller en trälåda. Varje frukt bör undersökas för tecken på förfall, torkning och andra sjukdomar. Endast frisk och oskadad frukt är lämplig för förvaring.
Varje tomat bör vikas i papper och packas snyggt i en låda. Ett sådant skikt kan inte göras mer än fem, så att under den övre tyngden förstör inte de nedre frukterna. Lådan ska lagras i ett relativt varmt och torrt rum och sedan kommer tomater att ligga vid bordet tills nyårssemestern.
Hemligheter om att mogna en riven grön tomat
För att göra tomater rodna hemma kan du tillgripa sådana metoder:
- Om det finns ledigt utrymme i ett varmt rum, friska buskar med rötter bryter ut ur marken och tomaterna hänger på dem. Sedan är de hängde upp och ner till taket, och så matar juicerna fortfarande frukten under en tid.
- Om tomaten inte är så mycket, kan de läggas i rader på en varm solig fönsterbräda och efter några dagar börjar de mogna. När det är mulet på gatan, rekommenderas att man använder en vanlig skrivbordslampa.
- En annan bra metod, hur man påskyndar mogningen av rippade gröna tomater - är att sätta dem på en mörk varm plats. Lägg till exempel i en låda och täck den med en ulltäcka. Men det finns ett litet knep - till gröna frukter måste du sätta en mogen. Detta görs för att den mogna tomaten, utsläppt i luften, eten (gasfördröjning). Från det blir resten av tomaterna röda. I stället för en röd tomat kan du också ta ett moget äpple eller en banan.