En maträtt från en gemensam vattenkokare visas alltmer på moderna familjer. Vad är denna maträtt: i en liten gemensam vattenkokare på benen som förbereder innehållet, som alla äts tillsammans.
Fondue preparatuppsättning
Det första steget är att bestämma vilken fondue du ska laga oftast. Det finns flera grundläggande typer: fondue från buljong, fondue med kokande olja, choklad och ostfondue. Fonduesatsen kan vara metall, keramik eller lera. Varje har sin egen syfte. Till exempel, för en chokladfonduesats bör ha en keramisk eller lera kruka. Ost- eller buljongrätt är att föredra att laga mat i en metallpanna, detta gäller oljeversionen. Och metall bowler kan vara gjord av stål eller gjutjärn. Det första alternativet är mer estetiskt, men gjutjärn håller temperaturen bättre.
Hur väljer man en uppsättning för fondue?
Var uppmärksam på pluggarna. Var och en måste vara tillräckligt lång och ha ett speciellt tips för att skydda handtaget. För en choklad- eller ostuppsättning krävs en gaffel per person, men fondue-bouillonuppsättningen kräver två gafflar. En droppar en bit i smör eller ost, och den andra hjälper till att ta bort den från gaffeln så att den inte brinner.
Keramiska uppsättning för fondue som värmekälla har ljus. Men metallmodeller för dessa ändamål har en speciell brännare. När du väljer en brännare, föredra de typer där det är möjligt att justera uppvärmningstemperaturen. Till salu finns det även elektriska typer av fondue. Detta är ett bra alternativ för ett stort företag, men för en romantisk atmosfär är det att föredra att använda en design med ljus.
Nu lite om stativet. Helst bör det vara av metall, det finns färre modeller med trä. En brännare och ett galler med en kruka placeras på denna bas. Om en uppsättning billiga, sannolikt finns det bara nät.
En uppsättning för matlagningsfondue, förutom olika behållare, har flera tillbehör: olika tallrikar, kastruller, specialgafflar med långa handtag. Såsbåtar är oumbärliga för att laga kött- och buljongdiskar. Detta gäller för fisk eller vegetabilisk fondue.
Stora uppsättningar med 29 föremål innehåller ofta stora tallrikar, indelade i sektorer. I varje sektor sätta en annan sidrätter. För ett stort antal personer är gafflar gjorda med en speciell markör för att undvika förvirring. I sådana uppsättningar har Kazanki en volym på ca 1,5 liter.
Mycket populär var alltid uppsättningar av 10 ämnen för två. Oftast är sådana uppsättningar konstruerade för chokladfondue.
Hur använder man fonduekitet?
Före första användningen är det nödvändigt att förbereda disken ordentligt. Om du köpte en uglaserad kruka måste du först och främst koka mjölk och vatten i den. Emaljskålen kräver ingen förbehandling. För framställning av köttfondue, smörj skålen med vitlök: då blir det lättare att tvätta fettet efter en måltid.
Samla nära människor nära en varm bowler på en vinterafton och äta en utsökt maträtt - vad kan vara trevligare? Du måste sätta på ett stycke bröd eller kött. Doppa försiktigt in det i grytan. En bit avlägsnas mycket från försiktighetens spetsmunstycke, för att inte vidröra spetsen själv. Om du äter skivor kött kan de avlägsnas från spett med en vanlig gaffel och kniv. En uppsättning för chokladfondue produceras oftast i en "romantisk serie" för två personer. I det här fallet spritar spettarna strängen och doppar dem i varm choklad. Det finns många uppsättningar för fondue för varje smak och handväska, och älskare av denna typ av måltid delar även de mest utsökta recepten till såser och buljonger.