Sedan antikens tid har selleri använts som en mat- och medicinalväxt, men inte alla vet nu hur det ser ut. Här är potatis, tomater och gurkor kända även för ett barn, men tyvärr vet få personer om selleri och dess användning.
Det visar sig att det finns flera sorter av selleri - det kan vara löv, petiolat och rot och alla dessa växter är lämpliga för mat både fräsch och efter värmebehandling. Låt oss ta reda på vad en selleri ser ut.
Hur ser selleriplanta ut?
En sådan fantastisk växt, som selleri, kan erhållas på ditt hemmaplan bara genom att växa genom plantor. Det såds som alla andra i en tank med jord och placeras på fönsterbrädan innan värmen kommer, när den kan släppas ner i marken.
De första bladen av selleriplanta ser ut som många andra växter - de är små och runda på en lång tunn stjälk. Men det andra paret och alla följande har redan ett slags utseende, som både i transplantationsperioden och i den vuxna växten liknar stora persilja.
| | |
Hur ser ett blad selleri ut?
Om du vill få maximalt vitaminer, bör du använda färskt grön selleriblad, mycket liknande lövverk till persilja. Bara här är det störst, men stjälkarna är mer köttiga och täta knackade ner. En sådan växt når en höjd av ungefär en halv meter.
Hur ser selleri körsbär ut?
Blad selleri är inte bara ätbara gröna broschyrer, men saftiga täta stammar. De har en diameter på upp till 10 cm vid basen och en längd på ca 30 cm och liknar på något sätt porrstrukturen. Denna typ av selleri, närmare bestämt, denna markdel används som färsk i sallader och används för matlagning och släckning. Från petiolerade selleri erhålls utmärkta såser för kött- och fiskrätter.
Hur ser sellerirot ut?
För att förbereda en kost smaksatt soppa eller en saftig sallad, använd rotdelen av selleri, som ser ut som en jätte grov potatis. Knöln har en brunaktig guldfärg och en tät grov struktur. På den hårda huden finns det många oegentligheter i form av depression och utskjutningar, vilket ger sellerirot en likhet med kosmisk kropp.
